Weingut Wellanschitz & KOLFOK
"Je weniger du tuast, Bua, desto weniger musst du tuan!", war Friedrich Königs Philosophie, welcher Herbert sich von seinem Vater zu Herzen nahm, seine Dinge neu zu denken und (weniger) Arbeitsschritte in der Landwirtschaft weiter zu reformieren.
Herbert König über die Bearbeitung von Obst- und Weingarten
Ein Schritt hin zur ursprünglichsten Form der Landwirtschaft. Ein Schritt "zurück in die Zukunft". Ein Schritt weg von Kommerz, hin zur Einzigartigkeit, zur Diversifikation, statt Konformität! Die Arbeit mit der Natur und ihren Gesetzen, das Arbeiten und Denken im Kreislauf mit seiner Umwelt und das "Passieren lassen", ohne einzugreifen. Mit ihren Produkten möchten Sie das Wesen der Frucht zeigen. Unverfälscht und natürlich. Unglaublich welche pure Frucht da möglich ist.
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