Mazerat

Wein.Wirt

März bis juli

Kommende Events

STERNAT LENZ | Leutschach | Südsteiermark | 01.03.2024

WACHTER-WIESLER | Deutsch-Schützen | Südburgenland | TO BE ANOUNCED

JURTSCHITSCH | Langenlois | Kamptal | 11.07.2024
5. Weinverkostung

Sternat Lenz

01.03.2024 • 18.30 Uhr • Preis € 45
„Dem Winzer Herbert Sternat geht es nicht darum,irgendwelchen Trends zu folgen, sondern eigenständige Weine zu kreieren, diegleichzeitig faszinieren, fordern und Spaß machen.“

Herbert Sternat ist ein bedächtiger Mensch. In den letzten 12 Jahren stellte er sein Weingut in der Südsteiermark nach den ganz eigenen Vorstellungen um. Bio war für ihn von Anfang an ein Muss, mittlerweile biodynamisch bewirtschaftet und seit 2021 ist man Demeter-zertifiziert.

5 Hektar nachhaltig bewirtschaftete Weingärten und Herberts Fokus sind vitale, bekömmliche Weine, die den Charakter der Rebsorte und ihrer Herkunft ganz klar abbilden. Seine Feinheit und Balance, die kristalline Aromatik, Energie und Strahlkraft sind fantastisch. Die Weine dürfen sich möglichst naturbelassen entfalten und ihre eigenen Geschmacksnuancen entwickeln. Die Natural Wine-Linie "Opok" reift in Holzfässern und wird ohne Filtration und ohne zusätzliche Zugaben in die Flasche gefüllt. Das ist aber alles nur ein Vorgeschmack. Von Sternat-Lenz wird man in Zukunft noch viel mehr hören.

Gault&Milau verlieh dem Weingut kürzlich den Titel „Alternativer Wein des Jahres 2023“.
Meldet euch deshalbrasch an, wenn wir im Mazerat die Weine von morgen verkosten.

Wein.wirt

Mazerat

[Mazeration = Gewinnung von Extrakten durch Ziehen lassen von Pflanzenteilen in Flüssigkeit]
Mazerat ist ein Ort der Liebhaberei für Weine, der Geselligkeit, der Leidenschaft für Handwerk, Qualität und Genuss. Ein Ort wo die Augen funkeln und der Mund zum Schmunzeln beginnt. Wo man guten Wein trinkt. Entspannt beim Wirt. Mit Liebe zur Natur.

Wir freuen uns auf Euch und auf viele gemeinsame Weinerlebnisse.
Wine Glass filled with white wine.
Julia & Heribert

Das sind wir

Unsere Leidenschaft, unsere Motivation. Die Liebe zu Wein, zur Bewirtung, zur Natur. Außergewöhnliche Faszination gemeinsame Weinerlebnisse zu kreieren. Das sind wir.

Wir sind Julia & Heribert und wir haben unsere Vision Wirklichkeit werden lassen. In unserer gemütlichen Weinbar vereinen wir unsere Liebe zu Wein, zu Genuss und zu herzlicher Gastfreundschaft.

Bei uns erwarten Euch einzigartige Weinerlebnisse und eine Atmosphäre zum Wohlfühlen. Heribert ist unser Weinakademiker, der mit seinem unerschöpflichen (Wein-)Wissen jeden Geschmack trifft und die perfekte Weinharmonie aus Tradition und Individualität schafft. Julia, unsere charmante Gastgeberin, teilt ihre Leidenschaft für Wein und bietet Euch eine persönliche Beratung.

Gemeinsam bieten wir ein einzigartiges Weinkonzept, köstliche Schmankerl und unvergessliche Momente in einer stimmigen Atmosphäre. Unsere Weinkarte umfasst eine breite Auswahl an Weinen mit natürlicher Balance zur Natur.

Unsere Weine werden begleitet von dezenten Gaumenkompositionen, die perfekt zu den einzigartigen Weinen passen. Wir möchten Euch auf eine kleine Genussreise mitnehmen, bei der ihr Euch entspannen und den Alltag vergessen könnt.

Seid willkommen und erlebt das Gefühl von Wein.Wirt.
Wir freuen uns auf Euch
Julia & Heribert
Two wineglasses in front of a wine bottle in a small winebar.
Weine & Speisen

Weinkarte à la Mazerat

Weine, die begeistern, abseits des Mainstreams. Weine die ökologisch und nachhaltig produziert sind. Ein Weinsortiment, was durchdacht und mit Leidenschaft ausgesucht worden ist. Eine Symbiose der Weine und unserer kleinen, hausgemachten Speisen entsteht. Perfekt durch das Knowhow von Heribert präsentiert. Einer der wenigen Weinakademiker im Tiroler Unterland, einer der erstklassigen Weinausbildungen (Weinakademie Österreich, Rust, Burgenland) in der Weinszene. Eine große Inspiration liegt darin, wieder neue (Wein) Fenster zu öffnen.
Unsere Weinkarte wurde von der Star Wine List als White Star Venue Karte
und von Falstaff mit 92 Punkten gelistet:
Mazerat • Wein.wirt

Events

MAZERAT Wein.Wirt - ist der perfekte Ort für unvergessliche Events, genussvolle Veranstaltungen und exklusive, private Feiern. Wir werden Euch laufend mit neuen Ideen überraschen – bleibt gespannt und genießt mit uns das (Wein) Leben.
Beautiful lady drinking a glass of wine in a winebar in Kufstein.
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